Мангольд - листовая свекла, иногда его еще называют шпинатной свеклой. В пищу употребляют листья и черенки, которые используют для салатов, супов, разных запеканок, его даже можно засолить вместе с капустой! Но, мангольд ценится не только своими вкусовыми качествами, но и лекарственной ценностью, так как в нем содержатся витамины группы В, С, D, РР
(
Read more... )